Au carrefour des grandes civilisations méditerranéennes, Chypre a connu bien des envahisseurs. Des Egyptiens aux Grecs, de Venise à l`Empire Ottoman et jusqu`aux Anglais, chacun a laissé une empreinte sur cette île où nacquit, dit-on, la déesse Aphrodite. Forte de trésors archéologiques qui remontent au néolithique, Chypre pourrait être l`apanage des amateurs de vieilles pierres. Vu l`ensoleillement et la température de l`eau, ce pourrait aussi n`être qu`une destination pour le tourisme de masse. Oui, mais dans la plaine centrale et à l`ouest dans les montagnes, l`île offre aux rares visiteurs des lieux préservés où il fait bon vivre à l`heure grecque. Alors, plutôt balade culturelle, plage-bronzette ou séjour pittoresque ? Ouzo ou café frappé ? Inutile de trancher : ce pays autorise tous les cocktails.